喝过粮食酒不管醉得有多厉害，嘴里也很少有异味，酒精酒则相反，满口异味。纯粮酒顾名思义就是用粮食酿酒。纯粮包括：高粱，玉米，小麦，大麦，大米，糯米，荞麦和豆类（不包括薯类）。酿酒师傅把这些原料放在泥窖，石窖和陶质，瓷质，水泥等容器中，经过固体状态或半固体状态自然发酵，并经过高温蒸馏制得的白酒产品。醒酒慢且头疼感很强烈。喝过纯粮食酒，醒酒过后只会越来越清醒，精神越发抖擞。酒精酒则相反，醒酒慢且疲惫感很强烈。白酒文化是根深蒂固的，白酒类型众多，单单是香型分类的话都有十几种了，还有一些香型难以区分的地区特色白酒，总之都是千种百样的。不同香型的白酒的酿造方法千差万别，原材料也是各有各的特色（这个就与当地的主打粮食以及产量相关的了），价格也参差不齐。头不会疼纯粮食酒喝过以后醒酒很快。一会就清醒了。酒精酒则相反。
