麸曲酒:分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量也很好。以大众为消费对象。
小曲酒:小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
| 产品名称 | 配制酒贴牌的生产方式--萍乡资讯 |
|---|---|
| 公司名称 | 古家百年酒业有限公司 |
| 价格 | .00/件 |
| 规格参数 | 纯粮酒定制:配制酒加工 养生酒贴牌:白酒贴牌 白酒定制:配制酒贴牌定制 |
| 公司地址 | 亳州市谯城区古井镇工业园区 |
| 联系电话 | 18056787109 |
配制酒贴牌的生产方式--萍乡资讯大曲酒:以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。【汉庭酒业】
麸曲酒:分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量也很好。以大众为消费对象。
小曲酒:小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。