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由于无法预冷，导致大量蔬菜水果腐烂变质，商品性大大降低，浪费严重。因此，严重降低了农民的收入。目前发达国家水果产后商品化处理的比例接近100％，而我国不到总产量的1％。发达国家果品的贮藏量约占水果总产量的45.0%-70.0%，石林干儿子送菜公司，而我国果品贮藏量仅占总产量的 33.0%。在全国配送冷库发展较快，但与快速发展的蔬菜水果业业相比，冷库储藏能力还远远不足，只能满足全部果蔬产量的1.1％左右。

如果菜商所需蔬菜的数量和品种并不太多，批发市场的价格也合适，代理商会在批发市场为其收购蔬菜，石林干儿子送菜，这也是大部分菜商普遍采用的模式。如果菜商需要蔬菜的品种、数量较多，代理商会组织人员和车辆到蔬菜大棚的地头收购蔬菜。对收购的蔬菜进行包装整理。收购蔬菜后，工人需要对蔬菜进行简单的加工整理，石林干儿子送菜价格，然后分类包装。 装车。超市的销售部采购员到蔬菜产地采购蔬菜大多自带车辆，如果需要租车，可通过车辆配送站联系车辆，具体费用由双方自主协商，一旦价格确定，便可组织人员装车、封车。

长此以往，采购人员压制价格的积极性就会调动起来，主动的采取压低价格的办法，俯败得以遏制，目录价格逐渐下调，采购成本也更好控制。

有些食材配送的配送企业，石林干儿子送菜多少钱，甚至以天为考核周期，每天核算采购人员的采购价格与奖惩，不单单遏制了采购附败，还能起到激励并督促其他采购员的作用。

这套绩效考核之所以能够成功，在于利用了人性中的趋利特性，将隐性的供方行会变成显性的企业奖励，使采购人员与供方在价格博弈中真正处于对手地位，然后通过逐步调整价格目录、控制价格泡沫，使供方用于行会的超额利润被挤压掉，减少上游供应商的行会成本。