型号	001	主要着色成分	日落黄
品牌	国产	色素含量	99（％）
来源	合成着色剂	有效物质含量	11（％）
产品规格	25	执行标准	123
主要用途	zsj着色剂	CAS	321

中文名称】日落黄
　　【英文名称】sunset yellow; c.i.food yellow 3
　　【结构或分子式】
　　【性状】
　　橙红色粉末。
　　【溶解情况】
　　溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂，几乎不溶于乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。
　　【用途】
　　主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。
　　【制备或来源】
　　由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制而得。
　　【其他】
　　其水溶液遇浓盐酸不变色，遇浓氢氧化钠呈棕红色，具有酸性染料特性，能使动物纤维直接染色。adi为0-25毫克/公斤。