白酒可以促进消化，增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、酸、糖类、无机盐和多种维生素等。
辨别白酒好坏的方法，就是们可以先取一个容器，在里面放一点白酒，再加入一点食用碱，们用牙签将它们稍稍的混合一下，过一分钟之后们来观察食用碱，如果食用碱变的微黄，那证明这个酒就是粮食酿造的，但是呢如果食用碱没有变颜色的话，那证明这个酒可能是其东西酿造的。
养生酒贴牌有很多选择
这种色泽泛黄的白酒，喝起来口感柔和，不激，回味长，因此价格不菲。既然价格高，那么有些厂家也打起了歪主意，人工添加物质使得酒体变黄，故而抬高身价。焦糖色是一种家允许的食品添加剂，只有在合理添加范围内，(每千克添加不得超过200毫克)对没有伤害，大家熟悉的白兰地酒里面就有焦糖色的添加。
