白酒的香型是怎么确立的？香型的划分需要借助一套完整的技术体系及理化指标，古人再牛也牛不到精通化学分析的程度。1979年第三届全评酒会上正式提出和确立了酱香、浓香、清香、米香四大香型，开创了白酒分香型的先河。后来，随着鉴定技术越来越精细，现今白酒已细分为12大香型。但是主流的，还是浓香、酱香、清香3种。
白酒，既有消愁除忧之功，也有遣怀助兴之能，懂白酒的男人，在逢喜事好事时，与小酌增欢，在不悦不爽时，为解忧散闷。
散装酒五种粮食为原料精酿--黔东资讯
当喝酒，只是为了纯应酬，那么这酒就喝得放不开，不畅怀，这种功利之酒就难以喝出境界。因为只是把酒当做了工具，没有真正的与酒融为一体。
