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酒标上的葡语，不干胶 卷，你懂得多少？

葡萄牙是世界shang最重要的产酒国之一，今天来学习下葡萄牙酒标上的葡语。

Adega：字面意思为“酒窖”，通常作为葡萄酒公司或者合作社名字的一部分

Aperitivo：开胃酒

Aguardente 白兰地

Carvalho：橡木

Casta：葡萄品种

Casta Predominante：主要的酿酒葡萄

Claro 新酿制的葡萄酒

Doce：甜型葡萄酒

DOC：原产地命名控制，相当于法国的AOC

Espumante：起泡酒

Garrafa：酒瓶

Generoso：口感偏甜、酒精度高的开胃酒或者餐后甜酒

IPR（Indica??o de Proveniência Regulamentada）：法定产区葡萄酒，相当于法国的VDQS

Maduro：“成熟的”，通常是指在大桶中陈年的葡萄酒

Produzido e Engarrafado por：产于或者装瓶于

Quinado：滋补葡萄酒

Quinta：农场或者庄园

Reserva 珍藏

Rosado：桃红葡萄酒

Seco：干型葡萄酒

Uva 葡萄

Velho 陈年葡萄酒

Vinha：葡萄园

Vinho 葡萄酒

Vinho branco 白葡萄酒

Vinho tinto 红葡萄酒

Vinho verde 绿酒，青酒

Vinho Regional：地区餐酒，不干胶 压纹，与法国的VDP类似

Vinho de Mesa：日常餐酒，相当于法国的VDT

1，酿酒师的良心：我们一般情况下见到的威士忌，都在装瓶前加水稀释，将酒精度降到了40%-43%。鉴于针对威士忌的法规规定，酒精度被稀释到40%以下的酒已经不能被称为威士忌，不干胶，如果你拿到了一瓶酒精度在43%的威士忌，那极有可能是因为酿酒师太“爱怜”这瓶酒，不舍得将它稀释到40%。

2，这有可能不是一瓶简单的威士忌：多数的单一麦芽威士忌都使用二次蒸馏法，量产型的威士忌很多都会被稀释到40%进行装瓶发售。如果酒精度达到50%以上，那再度恭喜，这很可能是一瓶原桶强度没有经过稀释的原酒液。如果同品牌同年份的酒，不干胶定做，那这种类型的价格会更高一些。

*根据 1988 年制订的《苏格兰威士忌法案》（Scotch Whisky Act 1988）与《欧洲烈酒定义规范》（European Spirits Definition Regulation）规定，任何想要在欧盟境内销售或从欧盟外销的苏格兰威士忌，其装瓶后酒精浓度都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。在除苏格兰以外的威士忌产区，也有着类似的规定。

酒标上有哪些术语可以说明葡萄酒的品质？

酒庄自产（Recolte）：勃艮第和香槟（Champagne）产区出产的葡萄酒有时会使用这个术语，表示该葡萄酒是由酒庄自种的葡萄来酿造的。这两个产区都有不少酒商是从葡萄种植者那里收购葡萄来酿造葡萄酒。葡萄酒收藏家和葡萄酒爱好者更喜欢那些用酒庄自产的葡萄来酿造的葡萄酒，因为这些葡萄酒的质量往往更出色。