在，酒的历史几乎与人的历史一样久远。早在汉字成熟之前，人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入人的脉深处，影响深远。
白酒有名白干、烧酒、火酒，有些少数民族地区称阿吉酒，意为“再加工”之酒。它是以粮谷等为原料，以酒曲、活性干酵、糖化酶等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒。白酒是传统的蒸馏酒，与白兰地、威士忌、俄得克 （伏特加）、兰姆酒、金酒并列为世界六大蒸馏酒。白酒生产中所特有的制曲技术、复式糖化发酵工艺等技术在世界各种蒸馏酒中别具一格。
抵账酒厂家的个人建议--秦皇岛资讯
任何一种白酒储存的方法都会有它的优势或是劣势，关键是们在储藏的时候一定要清楚它的劣势在哪里，然后再使用的过程中将这种劣势小化，使之对们的白酒储藏不产生大的影响，另外就是在收藏的过程一定要善于观察，一旦有不好的趋势出现，及时作出调整，要善于发现，在储藏的过程中不断发现新的方法。
