主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好，不会出现低档酒的分层等特征。
酒精勾兑的酒加入水不会失光，纯粮食酿造的酒则会出现失光、浑浊的现象。因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。
网红直播酒专用酒--黔西资讯
曲酒、高粱酒都是白酒；谷酒一般指米酒。以高粱、小麦、大米、玉米等为原料，用大曲、小曲、做为糖化发酵剂，经粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏、储存、勾调而成的含有酒精的饮料就是白酒。白酒分类方法很多，其中单粮酒是指只用一种粮食酿造的白酒，大多是用的高粱，也就是高粱酒。因其制作过程所用的发酵剂是大曲、小曲或其麸曲，所以又叫曲酒。谷酒一般是用大米、糯米加酵做的度数较低的、有色泽的饮料酒。
