先，观色。看其色泽是否清澈透明，有无悬浮、沉淀物等。具体方法是，举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，优质白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。
酒精勾兑的酒参加水不失光，纯粮食酿制的酒则呈现失光、污浊的现象。这个是非常正确的，自己亲身实验过。这是由于粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，然后分出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。
纯粮酒贴牌选择很多--恩施资讯
无酒不成席。白酒可谓是“酒”，其消费群体之多，消费量之大，为其酒类所不及。但是，喜欢喝白酒不意味会喝白酒。那么，究竟该如何分辨优质白酒呢？业内人士指出，可以从色香味三方面进行辨别。
