原料蒸煮的主要目的是使粮食淀粉颗粒水膨胀、破裂糊化，有利于大曲中淀粉酶、糖化酶等酶系的催化作用。若蒸煮过度，导致粮醅发粘，湿腻，给酒醅后期的糖化发酵带来不利影响。因此，应根据原料特点、气温情况，每甑视水分大小，合理调整蒸料时间,达到“柔熟不腻、内无生心”的要求。
表1浓香型白酒出池酒醅主要感指标评价
纯粮酒代加工营销才是关键--随州资讯
配制酒是以蒸馏酒或发酵酒为酒基，再加入香精、香料、色素等再经浸泡形成的成品酒。配置酒主要包括果露酒、酒、滋补酒等。
| 产品名称 | 纯粮酒代加工营销才是关键--随州资讯 |
|---|---|
| 公司名称 | 古家百年酒业有限公司 |
| 价格 | .00/个 |
| 规格参数 | 白酒定制:养生酒贴牌定制加工 抵账酒定制:白酒贴牌 纯粮酒定制:配制酒贴牌定制 |
| 公司地址 | 亳州市谯城区古井镇工业园区 |
| 联系电话 | 18056787109 |
纯粮酒代加工营销才是关键--随州资讯【汉庭酒业】
原料蒸煮的主要目的是使粮食淀粉颗粒水膨胀、破裂糊化，有利于大曲中淀粉酶、糖化酶等酶系的催化作用。若蒸煮过度，导致粮醅发粘，湿腻，给酒醅后期的糖化发酵带来不利影响。因此，应根据原料特点、气温情况，每甑视水分大小，合理调整蒸料时间,达到“柔熟不腻、内无生心”的要求。
表1浓香型白酒出池酒醅主要感指标评价
纯粮酒代加工营销才是关键--随州资讯
配制酒是以蒸馏酒或发酵酒为酒基，再加入香精、香料、色素等再经浸泡形成的成品酒。配置酒主要包括果露酒、酒、滋补酒等。