湖南钱粮湖土鸭培训学校

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湖南钱粮湖土鸭培训学校

钱粮湖土鸭馆特色土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭，经过十多道工序处理，然后加入20多种调料及中药配料，最后放入餐桌上的铁锅盛装。酱色的鸭肉混合着青椒、大蒜、生姜，随着炉温的升高，散发出阵阵清香，让您食欲顿时大增，立即想一饱口福。鸭子火候到位，肉紧而却不塞牙，咬一口，汤汁四溅，美食入肚，回味无穷。投资建议 ，经营方式灵活，无论是在学校旁、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店，都能红火经营。 

训练内容：

1.土鸭的识别处理以及进货途径

2.火锅汤底制造训练进程

3.土鸭亨煮进程及时间火候把握

4.土鸭配方教授及配料比列做法

5.配菜制造及处理办法教授

6.秘制油熬制进程及开店设备指导