济宁粉面技术培训，前景怎么样

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青岛米粉去哪里学，在哪里能学青岛米粉

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米粉，是青岛省传统的特色小吃，属于湘菜系。是市民比较喜爱的食品 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，高汤，干辣椒，葱花等制作而成。米粉的精髓在于汤头和码子，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子，人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码、炒码和蒸码。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，顾名思义，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且味道好些。蒸码，码子采用蒸制手法，好吃易做。

膳学派

米粉项目培训内容

学好真技术  何愁没生意

1、米粉汤底的料包配制；

2、米粉汤底的熬制、火候控制等；

3、各种秘制配菜的选料炒制等；

4、粉丝的选择以及泡制方法；

5、各类码子的制作方法与技巧、保存等；

6、成品的制作与信价等。

米粉各式口味

煨码系列：冬菇菜心、酸辣、肉丝、牛肉、牛杂、红烧肉、红烧排骨、红煨猪蹄。

炒码系列：凤尾腰花、酸辣肚尖、土匪猪肝、开味土鸡、芹菜香干、辣椒炒肉。

实际操作内容

1、米粉的系统讲述；

2、米粉原料的选购；

3、米粉食材的预加工；

4、米粉加工的基本标准；

5、米粉加工的工艺步骤；

6、米粉经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

 联系人：谢智    技术和配方全教，毫无保留。 

住宿问题：提供吃住 

特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信和QQ到公司找谢智（除特价套餐之外）可适当优惠. 

青岛膳学派专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！ 

系统学习  专业指导

本公司所授此项技术主打正宗的米粉的菜品 ,老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,学会为止,不限定学习接受能力时间。