纯粮固态优质白酒的酸超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量都比较高，比液态白酒高出一倍以上，所以优质白酒香味浓郁。而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。
学专家对的研究表明，仅占0.05%的元素，称为中的微量元素。
白酒贴牌定制的体现--泰州资讯
酒是怎么酿制出来的?看过一些文字，但没有直观感受;也去过某些酒厂，但专门勾兑却不酿酒;甚至，也看过一些图片，但信息太少难见全豹。近，经过半个多月的折腾和不懈的努力，终于拍到了比较完整的、用传统工艺酿制浓香型白酒的过程，不但了却了自己十几年来的夙愿，也探到了不少鲜为人知的奥秘
