17、 说明：以上是一般的制酒过程和，有些 是可以变通的，比如，发酵坛可用塑料桶，玻璃 瓶，锅，盆等替代，封口可用保鲜膜代替，有时 一次没有很多可蒸馏的液体部分，可以将每次做 醪糟时的液体攒起来，存放在一个容器中继续发酵，直到够一次蒸馏时再做酒，这样可减少蒸馏 次数。另外，做好的酒标上时间、度数，以 防时间长了忘记了。据说，高度酒相对于低度酒 味要更醇香一些，所以如果陈酿的话，蒸馏 到 70 度以上保存为好。总之，做酒成功的关键是不能见生水和油，所用的不管是用什么代 替，都要用开水烫过或用酒精消，保持干净， 这样才能保证不失败。
在白酒市场整体低迷之中，定制白酒酒还能够逆市，已经实属不易。更值得一提的是，这种不是由营销、推广所驱动的，而是由消费市场培育、市场真实需求所驱动的，这也就意味着，未来定制酒还有增长的后劲。
抵账酒厂家火热原因--宿州资讯
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