武汉学厨师的培训学校

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武汉学厨师的培训学校

当前，随着人们物质生活的不断提高，越来越多的从开始享受生活，吃，曾经作为人类生存的第一要素。而对于今天来说，吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层上来了。这一需求，给世界餐饮行业带来了巨大商机。据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业发展的需求。这一数字预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间！

武汉文昌高级职业学校，顺应社需求，开设计烹饪大厨师班，保证教学质量，高薪就业。

烹饪大厨专业、厨师精英、厨师速成、小炒快餐、烧烤卤菜等专业正在招生中 

招生对象：热爱烹饪工作，能吃苦耐劳，敬业爱岗的各界人士；不分年齡大小和文化高低，不限地区，想学烹饪一技之长者均报名学习

武汉学厨师的培训学校  文昌厨师培训学校

培养目标

与武汉知名酒店的工作模式接轨,培养顶尖专业性的厨师,为武汉餐饮企业输送大批实用性紧缺人才。  

通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。

教学内容

理     论：分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。

实     操：

1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天3-4道菜边讲边作，通俗易学。

3、装盘和盘饰技术

4、特色卤菜：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤料配方

5、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。

教学特点

易  学：只需初中文化，从基础开始，由浅入深，由易到难，循序渐进，轻松易学；

        采用独创的五步教学法，即理论知识讲解-大师实操演示-学生观摩品赏-学生亲手实习-老师点评总结；

师  资：由专职教师系统讲授专业知识，聘请名师、大师亲临我校表演名菜绝活；

质  量：10％理论+10％示范+50％实操+10％职业素质训练+20％努力=100％成功；

管  理：半军事化、人性化管理，学生学习生活安心，家长放心；

就  业：合格毕业生全部推荐就业，轻松无忧，真正实现学有所用，成为一名真正的大厨！

烹 饪 大厨    学  制:    一年，校内学六月，校外酒店带薪实习实习六月

精英长训班    学  制     两年，在校内边理论边实习一年，校外带薪实习一年

厨 师 速成      学制三个月     校内理论结合实操三月,知名酒店带薪实习三月

厨师快餐小炒班  学一个月，招生对象想开小炒店者
早点小吃开店创业班   学习武汉早点小吃技术,资深讲师授课,周期短,上岗快创业品种多，根据自己创业的需要选学,手把手教,以实操为主,周期短，轻松开店

特色卤菜培训    学制一周    手把手教，以实操为主，小班教学，包教包会，学完开店

特色烧烤培训    学制一周    手把手教，以实操为主，小班教学，包教包会，学完开店

全能糕点班        学制三个月     推荐就业,辅助开店

糕点特色班      学制两个半月  推荐就业,辅助开店

西餐培训班      学制二个月    推荐就业

业余厨艺兴趣班       24次课      周一至周六任选一天来培训家常菜

文昌厨师培训分享芹菜炒香干的制作方法

原料：豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖

做法：1. 香干切细条；芹菜切段，开水焯芹菜，捞出过凉水。

2. 锅里加一小勺食用油，加入香干煸炒，加入芹菜煸炒，放入盐，白糖再翻炒一下

3. 加入味精淋上香油即可出锅。

文昌厨师培训分享炝菠菜的制作方法

原料：菠菜、盐、花椒、干辣椒、油

做法：1. 菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份，拌入少许盐。

2. 锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可。

文昌厨师培训分享香菇韭菜的制作方法

原料：韭菜、香菇、油、盐、味精、葱

做法：1. 香菇洗净切丝；韭菜切成小段。

2. 油锅内用少量的葱花爆香，下香菇，多翻炒些时间，下入韭菜合炒，放入适量的盐和味精调味，即可出锅。

武汉文昌厨师培训学校：厨师精英、烹饪大厨、厨师速成、厨师小炒块餐班、家常菜、特色卤菜、特色烧烤、西餐制作、早点小吃技术……等热门专业，常年招生

文昌厨师培训学校

结业发证：学校颁发结业证书，组织考取全国通用的国家职业资格证书（厨师证），报考费另交

上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

咨询电话：13377851356（同微信号） 

食宿问题：公寓式住宿设备全，每月650元，生活自理8-18元每餐

学校地址：武昌司门口民主路23号户部巷步行街瑞苗城内

乘车路线：

1、 地铁2号线积玉桥站下D出口,马路斜对面转514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，过马路进入民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校

2、地铁4号线复兴路站下D出口出，省人民医院门前乘573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行上司门口天桥下去，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到

3、573、717、539、607路公交车在解放路后长街站下，前行上司门口天桥下去，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到武汉文昌高级职业学校。