胶原蛋白肠衣厂家 志通肠衣 济南胶原蛋白肠衣

产品详情

含胶原蛋白的存在主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、骨头等胶原蛋白肠衣是以牛、猪真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的，用于制备中西式灌肠的蛋肠衣。色泽：呈半透明米黄色。形状：呈无缝管状，无破孔。可食性胶原肠衣可用于生肠，蒸煮/烟熏类产品，胶原蛋白肠衣厂，干制/半干制类产品。口感好，直径均匀，抗压强度是天然肠衣的四倍以上。易使用，适合于工业化大生产，不仅可以提高产品的灌装速度，还可以使产品有稳定的出品率，一定程度延长产品的保质期，具有天然肠衣无法比拟的优势。

胶原蛋白肠衣属于人工肠衣，肠衣的规格、壁厚和长度可以根据生产需要任意选择，使用方便，而且可以直接食用，因而越来越受到食品加工企业的青睐。胶原蛋白肠衣的性质和天然肠衣相近，但比天然肠衣更易于生产。

东莞市志通肠衣有限公司专业从事：天然肠衣 ，猪肠衣 ，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。我们本着“专业服务，顾客为先”的服务宗旨，济南胶原蛋白肠衣，优质的服务和高标准高质量的服务意识，胶原蛋白肠衣批发，赢得了广大客户的信任和赞许。

为何使用胶原蛋白

胶原蛋白在香肠行业生产中与其它材料相比具有以下优越性:

1) 胶原中大分子的螺旋结构和存在结晶区，胶原蛋白肠衣厂家，使其具有一定的热稳定性；

2) 胶原中天然的紧密纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备；

3) 胶原在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸发和熔化，胶原与香肠肉馅的收缩率几乎一致，使胶原紧紧粘贴于香肠。