品牌	鹃城牌一级豆瓣	商品条形码	见包装
卫生许可证	川食证字(2007)第510124-000850号	产品标准号	见包装
净重	1000（g）	保质期	600（天）
食盐≥	18（％）	原产地	四川
生产厂家	郫县豆瓣股份有限公司	储藏方法	常温、干燥
等级	一级	规格	1kg×12
生产日期	2011-5-25	售卖方式	包装
特产	是	原料与配料	辣椒,食盐,胡豆瓣

郫县豆瓣--川菜之魂！！！
相传明末清初，一移民在入蜀途中，其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而霉生。不忍弃，遂置于田埂晾干就以鲜辣椒拌和而食，竟鲜美无比，余味悠长，其后竟以此为生。此概为郫县豆瓣之最初起源。
时至今日，“郫县豆瓣”已愈三百年历史，世事沧桑，时移俗易。多少传统之文化风俗和土特名产早已随风而逝，而唯“郫县豆瓣”延续至今，此乃川人之大幸也。

益丰和号来历：

清康熙年间（1662年），福建永定县翠享村人陈逸仙迁徙至郫邑定居，开始经营起以农副产品为原料的手工酿造制品。至嘉庆9年（1804年），陈家人办起了“顺天号”酱园，现制现卖的盐制佐餐品中就有郫县豆瓣的雏形——盐渍鲜红细辣椒。咸丰年间，陈家后人陈守信（号“益谦”），在“顺天”酱园的基础上设立“益丰和号”酱园，味辣味重的盐渍辣椒一下子火起来，逐步发展到用陶制水缸储存，研发了加入蚕豆和面粉经几次自然发酵的方法，郫县豆瓣由此诞生。到光绪年间，豆瓣年产量已达三四万斤。