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　　发芽的麦子有什么用

　　培养成麦芽苗

　　发芽以后的麦子可以把他培养成麦芽苗，供人类食用，最好的方法是把发芽以后的麦子放在花盆中，或者放在水中，让它自由生长，等它长出嫩绿色的小苗，高度达到十几厘米以后，把它们收集起来，直接当蔬菜食用，既可以凉拌，也可以炒食后再吃，它口感鲜嫩，而且营养价值极高。

　　做肥料

　　发芽以后的麦子，如果不想继续使用，还可以把它加工成肥料，最简单的做法就是把发芽以后的麦子放在密封高温的环境中，让它自然发酵，发酵完成以后，可以当做植物的肥料施用到田间，这样能为植物生长提供多种营养。

　　芽苗菜其实就是利用种子自身所含有的蛋白质长出来的嫩茎，我们就是吃这个嫩茎或者是嫩芽的，如果麦子发芽了我们可以把它培养成芽苗菜，小麦芽苗菜可以榨汁喝，不仅可以美容养颜，并且对于身体也有很大的好处，加上蜂蜜或者白糖的话就是一种绿色健康的饮品，对于小孩子或者老人都喜欢喝。