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多肽的稳定性研究，引起多肽不稳定的原因：（1）脱酰胺反应 ：在脱酰反应中，Asn/Gln 残基水解形成Asp/Glu。非酶催化的脱酰胺反应的进行。在Asn-Gly-结构中的酰胺基团更易水解，位于分子表面的酰胺基团也比分子内部的酰胺基团易水解。（2）氧化：多肽溶液易氧化的主要原因有两种，一是溶液中有过氧化物的污染，二是多肽的自发氧化。在所有的氨基酸残基中，Met、Cys和His、Trp、Tyr等最易氧化。氧分压、温度和缓冲溶液对氧化也都有影响。

如何避免细胞抱团？细胞生长密度不要太高，70%－80％就好（细胞刚刚基本成单层细胞，没有出现成层生长），福州生化试剂出售，这样细胞抱团的几率就大大减少了。如果细胞已经长成集落，可先将细胞低密度传代，福州生化试剂电话，第二天再消化传代，这样连续传三次，细胞抱团的就越来越小，生化试剂，这样几代过后，再按照常规消化方法和时间能将细胞逐渐传成单个的。用无钙镁平衡盐溶液洗涤细胞。

多肽在人体中表现出载体作用，可将平常人所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上。2、多肽可在人体中起运输工具的作用，可将人平常所食的各种营养物质吸附在本体上后，然后运载输送到人体各个细胞、组织，福州生化试剂多少钱，同本体一起被人体吸收和利用，发挥各自不同的功能作用。这就是目前世界上人们把多肽原料中间体作为药品和食品配方的原因，其目的是要加强yao效，增强吸收率。