将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间
将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础
入窖发酵
为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%
| 产品名称 | 私人公司定制白酒哪个厂家好？ |
|---|---|
| 公司名称 | 亳州市福利金六井酒业有限公司 |
| 价格 | 888.00/件 |
| 规格参数 | 白酒贴牌:6 白酒定制:6 定制白酒:6 |
| 公司地址 | 安徽省亳州市谯城区古井镇三曹路 |
| 联系电话 | 13215663999 13856826849 |
标题】
将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间
将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础
入窖发酵
为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%