合肥白酒商贸公司

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　　5、油花

　　酒花如小米的1/4，布满液面，大多为脂肪酸形成的油珠，酒度在5%（v/v）时较明显。因此，总结起来就是：

　　酒花越大，消散越快——酒度越高；

　　酒花越小越少，消散越慢——酒度越低

　　用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v）和38%（v/v）的酒品，52%（v/v）就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%（v/v）则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。

　　但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。

　　目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂，因此酒花并不是判断酒度和酒质的标准，也不能做到完全精确。这个小技能只是让大家在喝酒之时，能多一种小玩意，透过酒瓶，领悟到更深的“酒意”。下次喝酒时，别忘了试一试哦！

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坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝 花）享誉一方，现古井博物馆陈列。 在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂， 重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭 着祖传“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。 1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五十强企业荣誉称号；1996年获安徽省明星企业；2006 年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省著名商标 。        老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝 花）享誉一方，现古井博物馆陈列。 在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂， 重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭 着祖传“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。 1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五十强企业荣誉称号；1996年获安徽省明星企业；2006 年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省著名商标 。        老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝 花）享誉一方，现古井博物馆陈列。 在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂， 重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭 着祖传“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。 1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五十强企业荣誉称号；1996年获安徽省明星企业；2006 年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省著名商标 。        老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味坐落在中国历史名人曹操与华佗故里――安徽省亳州市。公司的前身是怀氏先祖在三国时期创立的公兴糟坊，公兴糟坊始于三国，盛于明清。曹操将槽坊美酒进献汉献帝，明朝阁老沈理也以此酒进献万历皇帝，大受赞赏，自此一直作为皇室贡品，“贡酒”由此得名。清代，怀氏怀明谋所酿美酒（怀氏一枝 花）享誉一方，现古井博物馆陈列。 在1958年的社会主义经济制度改造过程中，公兴糟坊收归国有，建成今天的国营古井贡酒厂。1983年公兴槽坊第56代传人怀珍灿先生在古井镇选址建厂， 重振祖业，重建公兴槽坊，注册“公兴”、“老贡”。1995年怀珍灿之子怀忠先生接任老贡酒业董事长之职，传承怀氏家业，严格遵照公兴槽坊的酿酒传统，凭 着祖传“老五甑”独特的酿造工艺和调酒秘方，为世人酿造真正的传世贡酒。 1985年老贡酒获国家部优产品；1993年先后获得世界金鸡奖和安徽省乡镇食品工业效益五十强企业荣誉称号；1996年获安徽省明星企业；2006 年获亳州市守合同重信用单位；2007年“老贡”品牌被评为安徽省著名商标 。        老贡酒以其清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味