山东小笼包培训，淄博小笼包技术培训

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 山东小笼包培训，淄博小笼包技术培训

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小笼包是我国的传统特色小吃，是江南地区的特色小吃，相传起源自上海南翔，但在不同的地区，小笼包有着不同的品味，像是常州的味鲜，无锡的味甜。它们与上海南翔小笼包一样有着悠久的前史，同样的享誉中外，在当今世界的社会更是越来越受到各方人士的喜爱。传说由北宋时期闻名的王楼“山洞梅花包子”演化而来，由北宋皇室带入江南。相传乾隆皇帝下江南之旅时每次都会去吃当地的小笼包，每每都耐人寻味，恋恋不舍。

青岛膳食派美食培训机构

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青岛膳学派餐饮培训地址： 青岛市城阳区重庆北路93号（汽车北站往北200米）

膳学派有着专业的小笼包制造训练， 随到随学，具体的小笼包制造流程是这样的：

1 学员知道做小笼包的原材料，以及原材料的采购渠道！

    2 小笼包馅料的制造，教师在旁边辅导！

    3 练习制造小笼包，教师手把手地教！

    4 小笼包制造，学员亲自操作，教师及时辅导！

杭州小笼包训练内容：

1．实操课：实操课：教授发面、醒面、揉面、擀皮的技巧

2．实操课：教授各种口味馅心（鲜肉、香菇、榨菜、香菇素菜、酱肉、外婆菜、海鲜）的配方以及包馅方法

3．实操课：店面运营的运营原则、投资预算及危险回避。

杭州小笼包优势:

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。小笼包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家小笼包店，到我们食为天来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　小笼包学习内容:

　　1、 小笼包外皮包制手法;

　　2、 小笼包肉馅的做法;

　　3、 蒸制火候;

　　4、 成品的出炉。

　　小笼包学习方式:

　　按照小笼包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

小笼包要做到皮薄馅靓是有诀窍的。做皮时开粉要用滚水 ，渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味，但馅料有水份会很难包 ，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝结才包，蒸熟后的小笼包就会很甘旨。小笼包用的擀面杖也是专用的，那样才干做出像荷叶裙边一样的褶皱，才干轻轻的一收边就能包住馅料，真实的把握住了它的制造方法，它要比包包子要简单得多。