鸡肉精粉(鸡肉香精) 鲜知

产品名称 鸡肉精粉(鸡肉香精) 鲜知
公司名称 北京金晔生物工程有限公司
价格 100.00/千克
规格参数 品牌:鲜知
商品条形码:*****
卫生许可证:*****
公司地址 北京市通州区宋庄镇尹各庄村
联系电话 010-89552939

产品详情

品牌鲜知商品条形码*****
卫生许可证*****产品标准号*****
原料与配料鸡肉,鸡骨保质期365(天)
原产地北京生产厂家北京金晔生物工程有限公司
特产储藏方法常温
生产日期2011-8-30

.产品特性:

鸡肉精粉8305是以优质鸡肉、鸡骨抽提物为原料,酶解后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应生香,再经过口感调理,喷雾干燥而制备的调味精粉。8305具有纯正、醇厚的炖煮鸡肉特征香气,鸡肉味饱满、回味绵长,适用于方便面调味包、膨化食品、餐饮行业、鸡精及肉制品中。

.产品使用方法:

  1. 膨化食品及方便面调味包:在制作后期加入,建议添加量为3.0%-5.0%
  2. 鸡精:各种原料混合均匀后加入,建议添加量为3.0%-5.0%
  3. 一般在餐饮业使用量为0.5%左右。
  4. 本产品可以和其它鸡肉味粉状或液状香精复配使用。

.产品标准:

感官指标

外观

淡黄色至黄色粉体

香气

纯正的炖煮鸡肉特征香味

口感

味道鲜美,有丰富的鸡肉味道,回味绵长

理化、卫生指标

食盐(以nacl计),g/100g

15

干燥失重 g/100g

7

*(as) , mg/kg

0.5

*重金属(pb), mg/kg

1.0

菌落总数, cfu/g

10,000

大肠菌群, mpn/100g

90

*致病菌

不得检出

1:非*号标记项目为出厂检验项目

2:因所选用辅料的来源不同,产品可能会产生轻微的颜色差异,这种轻微的差异与风味质地无关,敬请放心使用。

.包装规格:8305为塑料袋包装,规格为10±0.1/袋;外包装为纸箱,20kg/箱。

.储存条件:在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放开封后尽快用完。

.期:12个月。