本产品为全蜡质玉米羟丙基二淀粉磷酸酯预糊化改性淀粉，
特性：高粘度 不拉丝 透明 光泽度高 冷水可溶 乳脂状 不回生 低温膨胀 冷融稳定性好 柔和的口感 抗热 抗剪切 抗酸 酥脆 延长货架期适用：鱼皮脆、矶烧鱼皮等各类食品系列