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普通客户是食品和饮料店营业收入的基本保证。因此，稳定的常客是食品和饮料店运营中非常重要的工作。主要观点和方法如下：（1）试图提供方便。为了使顾客在餐厅的服务中感到值得信赖，只要餐厅可以做到这一点，只要提供仔细的研究，就必须为顾客提供便利。有很多方便的方法。例如，当顾客需要餐巾时，服务员将餐巾放在顾客的手上;食物交付;上门服务;代客存储。 （2）熟悉普通客户食品和饮料店的操作人员和服务人员不仅要记住常客的身份和名称，还要仔细观察他们的喜好，习惯和口味，甚至记住他们的位置。通常喜欢坐等。在细节方面，这将为他们提供特定的服务奠定基础。

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