批发供应食品级增稠剂预糊化淀粉

产品名称 批发供应食品级增稠剂预糊化淀粉
公司名称 河南秋之润食品配料有限公司
价格 18.00/公斤
规格参数 品牌:秋之润
型号:食品级
产地:上海
公司地址 郑州中原区
联系电话 0371-60201868 15346589159

产品详情

用法及作用:预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛的变性淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用与医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

淀粉的糊化原理:

淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

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