去那里学做香港鸡蛋仔靠谱 在那学香港鸡蛋仔好

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香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。

香港鸡蛋仔独有鸡蛋仔的做法配方精制而成的鸡蛋仔外面酥脆，咬开時看到分成两层，里面中空，下层是軟綿的夾心，口感超好，很受男女老少的喜爱。

香港鸡蛋仔技术培训学习内容详情

1.参观香港鸡蛋仔的全部制作流程。

2. 香港鸡蛋仔经营器具、设备的使用方法和维护。

3.讲解香港鸡蛋仔原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

4. 香港鸡蛋仔制作流程与技巧。

5.独立完成产品的制作;反复实践练习，熟练操作。

6. 香港鸡蛋仔经营方法与技巧，原料与设备采购途径。

餐饮培训小吃技术中心

联系人：陈杰老师

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