厨房排烟管道 500 鑫阳恒通

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北京鑫阳恒通通风设备有限公司专业从事通风管道设计、制作、安装、维护、多方位于一体。本公司拥有风管自动生产线、法兰成型机、等离子数控车床等，国内先进的风道加工设备。

　　 公司主营项目

　 　一、各类通风管道工程设计、制作、安装及改造工程；

　　 二、酒店、食堂后厨排油烟工程，油烟净化；

　　 三、工厂排烟管道、车间排风管道、排烟管道、除尘风管、排废气等；

　　 四、小区排烟管道、商场通风管道、医院排风管道、公共场所的通排风、消防排烟；

　　 五、中央空调通风管道、新风换气、空气净化、管道保温、风口安装；

　　 六、各类异型铁皮风道、消音风道、生产加工。

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厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：

当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。

第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

第2招：最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。

第3招：一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。 [1] 

第4招：尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。