长沙熟食麻辣牛板筋培训学习麻辣菜技术培训班

产品详情

香辣牛板筋

板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

培训

种类

牛板筋香辣味、泡椒味、麻辣味

培训

课程

1）牛板筋的选材与前期处理

2）牛板筋卤水的熬制以及辣椒油的制作

3）牛板筋卤制的火候掌握以及实际操作

4）学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

5）传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

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时间

根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会

快餐技术类培训

浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等...

特色菜技术培训

平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅等..

蛋糕面包西点类培训

老婆饼面包土司竹叶蛋糕戚风蛋糕红枣蛋糕桃酥

夜宵烧烤类培训

特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，脆皮玉米（新），铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃.

卤水类技术培训

辣卤海鲜（新），绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤等...

小吃类技术培训

特色烧烤，辣卤海鲜，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...

冷饮类技术

台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，鲜榨果汁，

早餐油条类培训

油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等

早餐包子店培训

长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄钝，小茏包，绿豆粥等等

早餐粉技术培训

牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...

早餐饼技术培训

梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，等等。