卫生许可证	FDA	产品标准号	HACCP
净重	10000（g）	原料与配料	丁香鱼
保质期	365（天）	原产地	福建
生产厂家	福建	储藏方法	-18度
等级	AA	规格	小规格
生产日期	2010年	售卖方式	包装
特产	是

简介　　

也叫“小银鱼”，产自东海深海水域，鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长2—3.5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于我国东海，主要产地在浙、闽两省的近海水域。

　　据分析，丁香鱼含大量烯酸（dha）和廿碳五烯酸（epa），

　　丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。