高温灭菌杀菌锅,肉罐头杀菌锅

产品详情

高温灭菌杀菌锅,肉罐头杀菌锅杀菌成品口感好保质期长，我公司严格按照国家压力容器制造标准加工制造，食品杀菌釜产品有规范的质量管理体系层层把关，设备投放市场前，都要经过严格的测试，广大客户尽可放心使用！蒸汽杀菌锅配有正规压力容器手续壹套。水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，肉罐头杀菌锅同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。李萍萍电话：156-625-10003 微信、QQ 3235569013

高温灭菌杀菌锅特点：

1、此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。

2、下灌为处理罐，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。

3、杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态高温杀菌锅厂家，降低杀菌用水温度的提高点，从而可以减少用电。

4、肉罐头杀菌锅上下两罐水的循环通过水泵来实现，一改传统的通过反压压差来循环，对产品的保护有重要作用。

5、降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保持产品口味。

6、此设备采用半自动控制，升温保温保压采用全自动阀门控制。

7、此设备也可以实现气杀，不用外接锅炉蒸汽，是个水汽两用设备。

高温灭菌杀菌锅自动控制程度：

        ① 温度控制：在调定值后，温度的显示误差为±0.5℃，它能保障加热均匀。 

　　　　② 压力控制：在调定值后，压力的显示误差为±0.01㎏/cm,对于防止食品品质低劣包装物的变形、破损十分有益。 

　　　　③ 液位控制：肉罐头杀菌锅的热水罐上配有三支电极棒，工艺罐上配有二支电极棒。它可控制容器内之液位，当水量达到预定水位时，能自动停泵或关泵，并发出信号或转入下一程序。 

　　　　④ 工程进行：在加热杀菌和冷却过程中，均有时间的预定值。它由时间控制器来执行，罐内水的温度及压力均由蒸汽、压缩空气及时间控制器等外部件来控制。故此不会出现差错。所以，根据不同制品的不同需要，只要设定出工程所需要的时间、温度和压力，直接利用触摸屏上相应的数字输入画面输入数据。 

高温灭菌杀菌锅事故鉴定：

一、 产品出锅后观察成品色泽发暗，口感有明显发糊、发苦现象，此种质量事故是恒温时间超时造成的；（可查电脑监控曲线图验证） 

二、 产品出锅后观察成品色泽较淡或色泽较鲜，肉罐头杀菌锅口感明显鲜嫩、发脆的感觉，此种质量事故是恒温时间不够或恒温温度过低造成的；（可查电脑监控曲线图 验证） 

三、 产品出锅后观察，成品下几篦有发皱现象，主要原因是回收时间长造成