天烨多功能腌制剂代替传统腌制剂磷酸盐等降低成本

产品名称 天烨多功能腌制剂代替传统腌制剂磷酸盐等降低成本
公司名称 河北天烨食品科技有限公司
价格 40.00/公斤
规格参数 品牌:天烨食品科技
产地:河北石家庄
产品标准号:NY/T494-2010
公司地址 石家庄市裕华区槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦石家庄北大科技园1003-1006
联系电话 15369384795

产品详情

TMR-801魔芋粉(腌制凝胶粉):

本品为多功能腌制型、蛋白凝胶魔芋粉;具有肌原蛋白助溶及蛋白凝胶、脂肪乳化等多重功能;适用于各种灌肠制品、调理肉制品、肉丸子等肉制品的腌制;综合性能优于传统复合磷酸盐、腌制剂等产品;使用时可同时替代腌制剂(复合磷酸盐)和常规肉制品用卡拉胶。

参考用量:0.4-0.5%。

价格:40元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

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