玉顺斋南肠秉承百年传统工艺，融汇现代科学技术制作；坚持采用大品牌冷鲜肉为原料，精心选取南方上等香料；采用优质非转基因大都自酿天然酱油；手工切丁，不破坏肉组织结构，口感更好；最大限度保留原料的营养和自然风味；绝不添加任何淀粉、防腐剂、食品添加剂；