产地/厂家	厦门市沁洋本广华进出口有限公司	品种	天然
等级	一级种	温型	中高温
出菇适温	--（℃）	染菌率	--（%）
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产品特性；木耳指木耳属（学名：auricularia）的食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。

产品的营养价值：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

产品功效；黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。

产品的贮存方法：密封，避光，置通风干燥处

家常菜：【黑木耳红枣汤】【凉拌黑木耳】【木耳炒鸡蛋】【木耳炒肉】

特别提示：黑木耳又是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。

食用真菌是我國大山區裡主要盛產的半成品食物之一，其品種多樣廣泛，營養豐富，味美可口，經過人為採取加工後，是人人皆可享之佳品，其價格平庸，是人人可享用之品。以下簡單介紹其中幾種常用的食用菌，僅供參考如是也，其價格是隨著季節性的變化而調整，故為之參考矣！簡略包裝。純天然無污染， 1、茶樹菇：是一種對木質素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。野生茶樹菇僅著生於油茶樹上。經人工馴化後，可以天然培植，則菌絲生長緻密，長勢旺盛。常食用茶樹菇可增強免疫力、皮膚彈性好等功效……。