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 冬季里面吃火锅是我们非常喜欢的一种做法，我们知道吃火锅并不是一种非常健康的行为，所以我们一定要想办法来改变这种现象，我们不但要吃到火锅的美味，而且也要从火锅里面获得营养和健康，那么我们如何在冬季里面健康的吃火锅呢，这个需要我们好好的研究一下才行。

其实冬季吃火锅是有一定好处的，只要我们善于发掘，我们一定会越来越喜欢冬季吃火锅，冬季吃火锅能抗寒冷并且吃火锅时间比较长，我们人与人之间可以互相交流。

随着物质生活的提高，现在的人吃东西，不但要吃的饱，更是要吃的有营养、卫生、健康、随意。从保持食物的营养素来说，吃火锅有什么好处呢?人们在吃火锅的时候一般不会让食物煮的时间过长，这样食物能保持新鲜，并且营养流失少;从对人体的健康来说，吃火锅有什么好处呢?食物在火锅里经过涮烫，食物的温度不容易凉，人体的胃不易受伤害;对于食物吃起来是否能卫生，吃火锅有什么好处呢?经过高温煮食，只要烫熟，食物肯定是卫生，吃起来最放心的;现在的人们对食物的要求更讲究随意性，吃火锅的好处更是不摆了：想调什么佐料在自己的碗就调什么佐料，想点什么菜就点什么菜，绝不会和同桌的人发生冲突，随意性很强。

吃火锅的好处--有温度。先是对抗住气候的寒冷。秋冬天虽然来到，可面前冒着热气的食物让人不觉得天气的难受。再是大家挤挤地坐在一起，互相给了抱团的力量。这时人不是刺猬，是，围着食物抢食吃的我比较喜欢的一种动物，猪猪们。

吃火锅的好处--有肚量。先是不顾绅士、淑女的形象，点了满满的能占领全桌的各种色彩的菜，后是喜欢吃什么就拼命要什么，锅里能煮什么，肚子一下子比平时大了许多，好象不放开吃就对不起世界上还饿着的难民们。

吃火锅的好处--时间长。吃文雅的西餐，你能在桌前坐上两个小时，关键是从头盘到甜点的上菜速度;吃清爽的中餐，你能在桌前坐上两个小时，重点是主与客之间的酒量;而火锅啊，吃啊，吃啊，感觉生活就在吃中欢快的流过。

吃火锅的好处--更放心。现在吃冷冷的冰淇淋,对男的伤肠胃，对女的伤全部;吃熟食，对你来说，千万别看到操作的过程，看到了厨师的秘密，你可能从此得了厌食症;火锅好啊，全是原始的材料上了桌，可以将它们全部丢进高温度的汤中，煮啊，煮啊，自己的一双手来操作，自己放心。