种类	淡水鱼	品质	冰鲜鱼
品种	斑点叉尾鮰	体重	60~80（公斤/尾）
体长	127（cm）	原产地	北美洲

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斑点叉尾鮰（ietalurus punetaus）又称沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。美国叉尾鮰鱼自1985年从美国引进原种进行驯化,于1989年繁育成功,经过十几年的发展, 嘉鱼县建成了全国最大的叉尾鮰鱼种苗繁殖和供应基地。