品牌	渔港船歌	品种	烤鱼片
售卖方式	散装	规格	1*10
净重	100000（g）	原产地	福建
保质期	300（天）	生产日期	近期
生产厂家	厦门珍鲜食品有限公司	储藏方法	25°c以下避光低温储存。
原料与配料	深海红娘鱼、白砂糖、食盐、味精、山梨糖醇、香辛料、山梨酸.

烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料（个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除），先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密，不易咀嚼，须用碾片机压松，使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。经碾压后的熟片放在整形机内整形，使熟片平整、成形，美观，便于包装。