芝华士CHIVAS原自古苏格兰的SCHIVAS, 这个名字来源于苏格兰语‘seamhas’—意为一个狭长的地方。慢慢的CHIVAS酒衍变成了一个姓氏。

 

1801：芝华士兄弟的杂货店最早建在阿伯丁镇上。当时的单麦芽威士忌相当粗劣，芝华士兄弟通过调和集中最好的陈年威士忌，制造出一种口感爽滑味道浓醇的烈酒，并迅速赢得 了良好口碑。

 

1843：芝华士兄弟收到来自英国皇室的邀请，被授权向维多利亚女王提供威士忌。

 

1920s: 芝华士兄弟开始出口皇家芝华士去美国。当时的美国正处于经济急速增长，对奢侈品需求快速膨胀时期，皇家芝华士成了当时广为人知的最早奢侈上乘威士忌品牌。

 

1949：皇家芝华士被Seagrams公司买下，被提供了一个更广的销售和市场的平台。

 

1950s: 皇家芝华士成了那个时代最时尚的烈酒。芝华士兄弟最终买下了Strathisla酒厂，以更好的酿造出口感馥郁芬芳的威士忌。

 

1997：调酒师Colin Scott创造出一种新型的调和型威士忌—皇家芝华士18年。

 

2000：芝华士被保乐利加集团（Pernod Ricard）收购。

 

2001：皇家芝华士在中国广为流行，就如同当时在美国风靡一样，皇家芝华士现在已是中国最受欢迎的上乘威士忌。

 

2007：由调酒师Colin Scott芝华士25年在纽约公共图书馆首次亮相，众多世界明星包括JulianneMoore, Lucy Liu, Diana Krall, 吴彦祖等参加捧场。

 

    Strathisla 酒厂皇家芝华士产于Speyside, 在最古老的至今仍在运行的苏格兰高地—Strathisla酒厂。Strathisla 的单麦有种自然的甜味，以给与皇家芝华士出众的味道，作为 调和型威士忌，口感和浓度能被更好的保持。

 

    1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士 忌。就这样，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。芝华士十二年威士忌的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准， 成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。

 

     时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。混合威士忌的代表“芝华士”和英国皇室真有不解之缘。它的历史可以追溯到19世纪初。位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿伯丁镇上，詹姆士"芝华士和约翰"芝华士两兄弟经营着 一家杂货店。他们发现了用几种不同口味酒调和的艺术，还发现了用橡木桶储酒的秘密。1842年秋天，维多利亚女王首次造访苏格兰，就爱上了这里美丽的风景和威士忌，从1843 年起，芝华士兄弟被永久委任为女王供应饮料食品。 芝华士系列中的极品“皇家礼炮21年威士忌”，则是为了庆祝英女王伊丽莎白二世的加冕而于1953年特别酿制的，这个名字起 源于一个古老的传统：皇家海军为了表达最高敬意，鸣放21响礼炮。从对存放酒液的橡木桶的苛刻选择就能看出“皇家礼炮”酿造的隆重，首先，它要足够牢固以保证能长时间存 放，其次，它必须曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌。最为关键的是酒液要经过至少21年的醇化，酒中的杂质通过橡木的呼吸被清新空气带走，与此同时，威士忌也吸取了 橡木的芳香。21年后，酒液浓缩到只有原先的60％，这时再进行一系列独特的调和配比，才能最终酿造出具有丰富、复杂口味的“皇家礼炮”。

 

     如果说你刚开始尝试whisky，要找一些比较容易适应的佳酿，CHIVAS REGEL肯定在推荐之列。因为这种 12年陈的混合型whisky个性比较柔和，入口十分顺畅。喝whisky却不知道 CHIVASREGEL和它的制造商CHIVAS BROTHERS LTD，就好像喝国酒不知道茅台一样不知所谓。CHIVAS创始人之一James Chivas在1841年开始生产他的第一 种混合型whisky：ROYAL GLEN DEE，得到了极大的成功。1843年，维多利亚女皇授予 James Chivas“Purveyor of Grocery to Her Majesty”*的称号。 大致的意思是“皇室供应商” James Chivas和 John Chivas俩兄弟在1857年正式创CHIVASBROTHER。一些比较有名的牌子，像是RoyalStrathythan和Loch Nevis，就是在这段时间开始投产的。大约是在十九世纪的最后十年里 ，CHIVASBROTHER开始了他们最具知名度的产品：CHIVASREGAL的生产。芝华士十二年威士忌的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。