产地/厂家	豫西深山	品种	花菇
种类	干香菇	等级	特级
虫蛀菇≤	0.01（%）	一般杂质≤	0.1（%）
有害杂质≤	0.1（%）	水分≤	0.1（%）

灵芝香菇煲土鸡

香菇油菜

香菇炖柴鸡

花菇是香菇中的优选产品。分椴木和袋料两种：椴木花菇，个小肉厚、质脆味浓，食用嫩香，但产量较少；袋料花菇，个大形美、花好味香、出口首选。花菇营养丰富，菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。花菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。