品牌	吉得利	卫生许可证	京卫食证字（2006）第11011400560号
产品标准号	Q/CPJDL001	净重	1000（g）
原料与配料	调味料	保质期	12（个月）
原产地	北京	生产厂家	北京吉得利食品有限公司
有机食品	是	绿色食品	是
新奇创意项目	报名	特产	是

规格：每袋1kg 每箱25袋

蜜汁烤鸡腿

　　首先给大家介绍一下蜜汁烤鸡腿的特点：烤出的鸡腿和鸡翅闻起来有浓郁的甜香气味，以及淡淡的酒香，诱人食欲；烤制的美味外观橙红色，色泽鲜亮，富有光泽；吃在口中甜味感觉明显，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。蜜汁腌料特别适合于喜爱甜味的人食用。
　　主要原料：
　　鸡肉（鸡腿、鸡翅或整鸡）：1000克
　　蜜汁腌料：70克
　　腌制比例：蜜汁腌料:水:原料肉＝7:7:100
　　其他配料：
　　水（冰水或凉水）：70克
　　料酒：0.5克/每100克原料肉
　　您可以用来制作：烤鸡翅、鸡腿、整鸡等
　　详细步骤
　　第1步：选择新鲜的鸡腿、翅中或翅根；每1000g鸡肉加入70g蜜汁腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡腿中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
　　第2步：将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。

　　第3步：将腌制好的鸡腿用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人；也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。

卫生许可证：京卫食证字（2006）第110114-00560号 生产许可证：qs1121 0307 0066 a

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