电加热夹层锅结构上可分为：可倾式或立式，其中也可根据客户的需求配备搅拌电机。科劳企业生产的电加热夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造（或316L材质），电加热夹层锅配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

  电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅克服了没有蒸汽设施场所的限制，灵活安排生产。

设备特征：

电加热夹层锅主要有锅体、搅拌装置、倾翻装置、加热管、机架等部分组成。电加热夹层锅主要用于食品、制药、化工等行业对料液的煎煮和浓缩，可倾式夹层锅与物料接触部分为不锈钢SUS304（或316L），具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。

设备优点：

 电加热夹层锅以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，最高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

设备用途：

电加热夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一直认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

技术参数

规格型号	50	100	200	300	400	500	600
设备容积 (L)	50	100	200	300	400	500	600
蒸发量  (Kg/h)	30	40	65	75	100	150	200
加热面积( ㎡)	0.40	0.60	1.00	1.44	1.65	1.90	2.30
电热功率  (Kw)	9	12	18	21	24	27	27
导热油加入量 (Kg)	20	45	55	65	75	120	160
锅体内径×深 (cm)	60*45	70*52	80*55	90*63	100*68	110*75	120*78
搅拌速度  (r/min)	36
电机功率  (Kw)	0.37	0.37	0.55	0.75	0.75	1.1	1.1
结构形式	固定/可倾/搅拌
备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。