香型	薄荷	形态	水溶性香料
主要组成组分	薄荷素油	用途	日用香精

一种化学药剂，薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，分子式c10h20o，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。在世界上，中国和巴西是主要的天然薄荷生产国，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏；香水；饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作

　本品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。

编辑本段性状

　　本品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应。 本品在乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。 　　熔点：应为42～44℃（附录ⅶ c）。 　　比旋度：取本品 精密称定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法测定（附录ⅶ e），比旋度应为－49°至－50°。

用；内服可作为驱风药，用于头痛及鼻；咽；喉炎症等。其酯用于香料和药物。

　本品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。

编辑本段性状

　　本品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应。 本品在乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。

熔点：应为42～44℃（附录ⅶ c）。

比旋度：取本品 精密称定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法测定（附录ⅶ e），比旋度应为－49°至－50°。