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· 中文名：芥酸

· 英文名：Erucic Acid

· 别名：水芥油酸、芜酸、瓢儿菜酸

· 化学式：C22H42O2

· 分子量：338.568

· CAS登录号：112-86-7

· EINECS登录号：未提供

· 熔点：28-32°C

· 水溶性：未提供具体数据，但芥酸是一种单不饱和脂肪酸（MUFA），通常不溶于水。

· 密度：0.9±0.1 g/cm

· 闪点：349.9±15.2°C

· 外观：一般为液体状态

· 用途：芥酸是一种单不饱和脂肪酸，通常从萝卜等植物种子的油中分离得到。它可以用于生产特殊用途的润滑剂、塑料增塑剂、表面活性剂、乳化剂等。此外，芥酸还可以作为生物柴油的原料。

需要注意的是，芥酸虽然是一种有用的化合物，但摄入过量可能对人体健康产生不良影响，因此在使用时需要注意安全。同时，以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询化学专家。