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深耕下沉市场

做起年轻人的早餐生意

西宁星洁是一家发展二十几年的企业，现代理有乐肴居等全国30多个品牌，涉及火锅类、微波类、休闲类、冰品类、米面类五大系列产品。

作为批冻品经销商，许跃可谓是元老级人物，深耕西北市场多年，对当地市场与消费者有着的判断和研究。

“西宁常住人口有200多万人，属于三四线城市。相比中原和南方城市，西宁的早餐品类比较匮乏，因而市场发展空间很大。另外，现在年轻人已经成为消费主力，追求方便快捷的生活方式，符合该方式的产品成为冻品人的迫切需求。”许跃说。

在这样的背景下，许跃一直在寻找合适的产品，而一年前机缘巧合品尝到的乐肴居米汉堡，让他眼前一亮。

在他看来，

首先，乐肴居米汉堡的市场定位，属于微波早餐类米制品。对于早餐品类匮乏的西宁来说，米汉堡丰富了当地人的早餐选择，满足了年轻人的早餐需求。

其次，乐肴居米汉堡品质有保障，口味丰富，口感较好。

来过西宁的人应该了解，当地主要以面食为主，米饭口感较差。乐肴居米汉堡采用的是全国的五常大米，米香浓郁，口感软糯适中，消费者接受度很高。并且口味多样，可选择性较大，短时间内不会产生消费疲劳。

再次，乐肴居米汉堡食用方便快捷，微波加热三分钟即可享受美味，符合现代年轻人快节奏的生活需求。

△图片来源：网络

许跃介绍，目前西宁星洁乐肴居米汉堡月销量350~400件，今年预期目标可稳定月销500件。在城市量级不是很大的西宁市，这样的单品成绩值得点赞。

事实上，在我国消费环境中，像西宁这种量级不大却具有市场潜力的区域很多。我国大大小小的城市超过600个，三线及以下城市占绝大多数。近年来，尽管各大冻品厂商纷纷开始下沉市场，但仍有大量空白市场亟待补充，蕴藏着巨大商机。