食品添加剂次氯酸钠检测，GB 25574-2010检测机构

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食品添加剂次氯酸钠的检测可以通过多种方法进行，以下是一些主要的检测方法：

1. 重量法：

• 制备一定浓度的硫代硫酸钠溶液。

• 取一定体积的次氯酸钠溶液，加入过量的碘化钾溶液，反应生成碘。

• 用硫代硫酸钠溶液滴定反应液中的碘，直至溶液由紫色转变为黄色。

• 根据硫代硫酸钠溶液滴定的体积计算次氯酸钠的浓度。

1. 电位滴定法：

• 准备一定浓度的硫酸钾溶液作为滴定液。

• 将次氯酸钠溶液与二氧化锰混合，并酸化得到二氧化氯。

• 在盐桥电池中设置双稳电极，并将滴定液接入到电位滴定装置中。

• 在滴定过程中，运用滴定电位告知滴定的过程。

1. 紫外分光光度法：

• 利用紫外分光光度计测量次氯酸钠溶液在一定波长下的吸光度。

1. 电导法：

• 测量次氯酸钠溶液的电导率，利用电导率和浓度之间的关系计算次氯酸钠的浓度。

此外，还可以使用pH滴定法，即使用酸碱指示剂和标准酸溶液滴定次氯酸钠溶液，根据滴定终点确定含量。密度测量法也是一种常见的检测手段，通过测量次氯酸钠溶液的质量和体积来计算密度。

这些方法都可以有效地检测食品添加剂次氯酸钠的含量。需要注意的是，具体使用哪种方法取决于实验条件、设备可用性以及所需检测的精度等因素。在实际操作中，应严格遵循实验步骤，以确保检测结果的准确性和可靠性。同时，根据GB 14882-2008《食品添加剂使用卫生标准》等规定，食品添加剂中的次氯酸钠含量应控制在一定范围内，以确保食品安全。