产品名称 | 嘉兴冷冻蛋黄液 蛋总管| 冷冻蛋黄液批发 |
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公司名称 | 合肥蛋总管蛋业有限公司 |
价格 | 面议 |
规格参数 | |
公司地址 | 安徽省合肥市金蓉路8号 |
联系电话 | 13671907599 13671907599 |
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