2024-2030年全球及中国微生物发酵替代蛋白行业发展动态及投资方向研究报告

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《对接人员》：【杨清清】 

《修订日期》：【2024年4月】

《出版机构》：【 智信中科研究网】(推荐360搜索!!!)

《报告格式》 :  【word文本+电子版+定制光盘】

《服务内容》 :  【提供数据调研分析+一年更新】

《报告价格》：【纸质版6500元 电子版6800元 纸质+电子版7000元 (来 电 咨 询 有 优 惠）】

2024-2030年全球及中国微生物发酵替代蛋白行业发展动态及投资方向研究报告

微生物发酵替代蛋白可以通过传统发酵和新式发酵（生物质发酵及精密发酵）两种途径生产，所生产的替代蛋白可以模拟动物产品的感官和营养特性，不含胆固醇、抗生素和生长激素。此外，微生物发酵蛋白的生产成本较低，生物效价较高。 生物价值高的蛋白质不仅对人类健康更有益，对地球环境也更友好。

2023年全球微生物发酵替代蛋白市场规模大约为2.42亿美元，预计2030年将达到219.6亿美元，2024-2030期间年复合增长率（CAGR）为81.6%。未来几年，本行业具有很大不确定性，本文的2024-2030年的预测数据是基于过去几年的历史发展、观点、以及本文分析师观点，综合给出的预测。

全球微生物发酵替代蛋白（Microbial Fermentation Alternative Protein）核心厂商包括Nature's Fynd、Air Protein、MyForest Foods、Perfect Day、The EVERY Company和Motif FoodWorks等，前五大厂商占有全球大约62%的份额。Quorn是全球大的微生物发酵替代蛋白的厂商，占有大约28%的市场份额。

欧洲是全球大的微生物发酵替代蛋白市场，占有接近41%的市场份额。第二和第三是北美和亚太，分别占有31%和24%。

从产品类型方面来看，传统发酵占有主要地位，占有92%的份额。同时就应用来说，肉类是大的应用领域，占有70%份额。

本文同时着重分析微生物发酵替代蛋白行业竞争格局，包括全球市场主要企业中国本土市场主要企业竞争格局，重点分析全球主要企业近三年微生物发酵替代蛋白的收入和市场份额。

此外针对微生物发酵替代蛋白行业产品分类、应用、行业政策、行业发展有利因素、不利因素和进入壁垒也做了详细分析。

全球及国内主要企业包括：

    Nature's Fynd

    Air Protein

    MyForest Foods

    Perfect Day

    The EVERY Company

    Motif FoodWorks

    Quorn

    Meati Food

    Change Foods

    New Culture

    Triton Algae Innovations

    Superbrewed Foods

    Noblegen

    Geltor

    Remilk

    Mushlabs

    MycoTechnology

    Mycorena

    Prime Roots

    Yeap

    ProteinDistillery

    Sophie’s Bionutrients

    Solar Foods

    蓝佳生物公司

    昌进生物

    蘑米（广州）生物科技

    安琪酵

    朴科技

    小藻科技

按照不同产品类型，包括如下几个类别：

    传统发酵

    物质发酵

    精密发酵

按照不同应用，主要包括如下几个方面：

    肉类

    乳制品

    其他

本文包含的主要地区和国家：

北美（美国和加拿大）

欧洲（德国、英国、法国、意大利和其他欧洲国家）

亚太（中国、日本、韩国、中国台湾地区、东南亚、印度等）

拉美（墨西哥和巴西等）

中东及非洲地区（土耳其和沙特等）

本文正文共9章，各章节主要内容如下：

第1章：报告统计范围、产品细分、下游应用领域，以及行业发展总体概况、有利和不利因素、进入壁垒等；

第2章：全球市场总体规模、中国地区总体规模，包括主要地区微生物发酵替代蛋白总体规模及市场份额等；

第3章：行业竞争格局分析，包括全球市场企业微生物发酵替代蛋白收入排名及市场份额、中国市场企业微生物发酵替代蛋白收入排名和份额等；

第4章：全球市场不同产品类型微生物发酵替代蛋白总体规模及份额等；

第5章：全球市场不同应用微生物发酵替代蛋白总体规模及份额等；

第6章：行业发展机遇与风险分析；

第7章：行业供应链分析，包括产业链、主要原料供应情况、下游应用情况、行业caigou模式、生产模式、销售模式及销售渠道等；

第8章：全球市场微生物发酵替代蛋白主要企业基本情况介绍，包括公司简介、微生物发酵替代蛋白产品介绍、微生物发酵替代蛋白收入及公司新动态等；

第9章：报告结论。

标题

报告目录

1 微生物发酵替代蛋白市场概述

    1.1 产品定义及统计范围

    1.2 按照不同产品类型，微生物发酵替代蛋白主要可以分为如下几个类别

        1.2.1 不同产品类型微生物发酵替代蛋白增长趋势2019 VS 2023 VS 2030

        1.2.2 传统发酵

        1.2.3 物质发酵

        1.2.4 精密发酵

    1.3 从不同应用，微生物发酵替代蛋白主要包括如下几个方面

        1.3.1 不同应用微生物发酵替代蛋白全球规模增长趋势2019 VS 2023 VS 2030

        1.3.2 肉类

        1.3.3 乳制品

        1.3.4 其他

    1.4 行业发展现状分析

        1.4.1 十五五期间微生物发酵替代蛋白行业发展总体概况

        1.4.2 微生物发酵替代蛋白行业发展主要特点

        1.4.3 进入行业壁垒

        1.4.4 发展趋势及建议

2 行业发展现状及前景预测

    2.1 全球微生物发酵替代蛋白行业规模及预测分析

        2.1.1 全球市场微生物发酵替代蛋白总体规模（2019-2030）

        2.1.2 中国市场微生物发酵替代蛋白总体规模（2019-2030）

        2.1.3 中国市场微生物发酵替代蛋白总规模占全球比重（2019-2030）

    2.2 全球主要地区微生物发酵替代蛋白市场规模分析（2019 VS 2023 VS 2030）

        2.2.1 北美（美国和加拿大）

        2.2.2 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）

        2.2.3 亚太主要国家/地区（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚）

        2.2.4 拉美主要国家（墨西哥和巴西等）

        2.2.5 中东及非洲

3 行业竞争格局

    3.1 全球市场主要厂商微生物发酵替代蛋白收入分析（2019-2024）

    3.2 全球市场主要厂商微生物发酵替代蛋白收入市场份额（2019-2024）

    3.3 全球主要厂商微生物发酵替代蛋白收入排名及市场占有率(2023年)

    3.4 全球主要企业总部及微生物发酵替代蛋白市场分布

    3.5 全球主要企业微生物发酵替代蛋白产品类型及应用

    3.6 全球主要企业开始微生物发酵替代蛋白业务日期

    3.7 全球行业竞争格局

        3.7.1 微生物发酵替代蛋白行业集中度分析：2023年全球Top 5厂商市场份额

        3.7.2 全球微生物发酵替代蛋白梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额

    3.8 全球行业并购及投资情况分析

    3.9 中国市场竞争格局

        3.9.1 中国本土主要企业微生物发酵替代蛋白收入分析（2019-2024）

        3.9.2 中国市场微生物发酵替代蛋白销售情况分析

    3.10 微生物发酵替代蛋白中guoqi业SWOT分析

4 不同产品类型微生物发酵替代蛋白分析

    4.1 全球市场不同产品类型微生物发酵替代蛋白总体规模

        4.1.1 全球市场不同产品类型微生物发酵替代蛋白总体规模（2019-2024）

        4.1.2 全球市场不同产品类型微生物发酵替代蛋白总体规模预测（2024-2030）

        4.1.3 全球市场不同产品类型微生物发酵替代蛋白市场份额（2019-2030）

    4.2 中国市场不同产品类型微生物发酵替代蛋白总体规模

        4.2.1 中国市场不同产品类型微生物发酵替代蛋白总体规模（2019-2024）

        4.2.2 中国市场不同产品类型微生物发酵替代蛋白总体规模预测（2024-2030）

        4.2.3 中国市场不同产品类型微生物发酵替代蛋白市场份额（2019-2030）

5 不同应用微生物发酵替代蛋白分析

    5.1 全球市场不同应用微生物发酵替代蛋白总体规模

        5.1.1 全球市场不同应用微生物发酵替代蛋白总体规模（2019-2024）

        5.1.2 全球市场不同应用微生物发酵替代蛋白总体规模预测（2024-2030）

        5.1.3 全球市场不同应用微生物发酵替代蛋白市场份额（2019-2030）

    5.2 中国市场不同应用微生物发酵替代蛋白总体规模

        5.2.1 中国市场不同应用微生物发酵替代蛋白总体规模（2019-2024）

        5.2.2 中国市场不同应用微生物发酵替代蛋白总体规模预测（2024-2030）

        5.2.3 中国市场不同应用微生物发酵替代蛋白市场份额（2019-2030）

6 行业发展机遇和风险分析

    6.1 微生物发酵替代蛋白行业发展机遇及主要驱动因素

    6.2 微生物发酵替代蛋白行业发展面临的风险

    6.3 微生物发酵替代蛋白行业政策分析

7 行业供应链分析

    7.1 微生物发酵替代蛋白行业产业链简介

        7.1.1 微生物发酵替代蛋白产业链

        7.1.2 微生物发酵替代蛋白行业供应链分析

        7.1.3 微生物发酵替代蛋白主要原材料及其供应商

        7.1.4 微生物发酵替代蛋白行业主要下游客户

    7.2 微生物发酵替代蛋白行业caigou模式

    7.3 微生物发酵替代蛋白行业开发/生产模式

    7.4 微生物发酵替代蛋白行业销售模式

8 全球市场主要微生物发酵替代蛋白企业简介

    8.1 Nature's Fynd

        8.1.1 Nature's Fynd基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.1.2 Nature's Fynd公司简介及主要业务

        8.1.3 Nature's Fynd 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.1.4 Nature's Fynd 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.1.5 Nature's Fynd企业新动态

    8.2 Air Protein

        8.2.1 Air Protein基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.2.2 Air Protein公司简介及主要业务

        8.2.3 Air Protein 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.2.4 Air Protein 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.2.5 Air Protein企业新动态

    8.3 MyForest Foods

        8.3.1 MyForest Foods基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.3.2 MyForest Foods公司简介及主要业务

        8.3.3 MyForest Foods 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.3.4 MyForest Foods 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.3.5 MyForest Foods企业新动态

    8.4 Perfect Day

        8.4.1 Perfect Day基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.4.2 Perfect Day公司简介及主要业务

        8.4.3 Perfect Day 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.4.4 Perfect Day 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.4.5 Perfect Day企业新动态

    8.5 The EVERY Company

        8.5.1 The EVERY Company基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.5.2 The EVERY Company公司简介及主要业务

        8.5.3 The EVERY Company 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.5.4 The EVERY Company 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.5.5 The EVERY Company企业新动态

    8.6 Motif FoodWorks

        8.6.1 Motif FoodWorks基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.6.2 Motif FoodWorks公司简介及主要业务

        8.6.3 Motif FoodWorks 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.6.4 Motif FoodWorks 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.6.5 Motif FoodWorks企业新动态

    8.7 Quorn

        8.7.1 Quorn基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.7.2 Quorn公司简介及主要业务

        8.7.3 Quorn 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.7.4 Quorn 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.7.5 Quorn企业新动态

    8.8 Meati Food

        8.8.1 Meati Food基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.8.2 Meati Food公司简介及主要业务

        8.8.3 Meati Food 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.8.4 Meati Food 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.8.5 Meati Food企业新动态

    8.9 Change Foods

        8.9.1 Change Foods基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.9.2 Change Foods公司简介及主要业务

        8.9.3 Change Foods 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.9.4 Change Foods 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.9.5 Change Foods企业新动态

    8.10 New Culture

        8.10.1 New Culture基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.10.2 New Culture公司简介及主要业务

        8.10.3 New Culture 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.10.4 New Culture 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.10.5 New Culture企业新动态

    8.11 Triton Algae Innovations

        8.11.1 Triton Algae Innovations基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.11.2 Triton Algae Innovations公司简介及主要业务

        8.11.3 Triton Algae Innovations 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.11.4 Triton Algae Innovations 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.11.5 Triton Algae Innovations企业新动态

    8.12 Superbrewed Foods

        8.12.1 Superbrewed Foods基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.12.2 Superbrewed Foods公司简介及主要业务

        8.12.3 Superbrewed Foods 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.12.4 Superbrewed Foods 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.12.5 Superbrewed Foods企业新动态

    8.13 Noblegen

        8.13.1 Noblegen基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.13.2 Noblegen公司简介及主要业务

        8.13.3 Noblegen 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.13.4 Noblegen 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.13.5 Noblegen企业新动态

    8.14 Geltor

        8.14.1 Geltor基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.14.2 Geltor公司简介及主要业务

        8.14.3 Geltor 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.14.4 Geltor 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.14.5 Geltor企业新动态

    8.15 Remilk

        8.15.1 Remilk基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.15.2 Remilk公司简介及主要业务

        8.15.3 Remilk 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.15.4 Remilk 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.15.5 Remilk企业新动态

    8.16 Mushlabs

        8.16.1 Mushlabs基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.16.2 Mushlabs公司简介及主要业务

        8.16.3 Mushlabs 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.16.4 Mushlabs 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.16.5 Mushlabs企业新动态

    8.17 MycoTechnology

        8.17.1 MycoTechnology基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.17.2 MycoTechnology公司简介及主要业务

        8.17.3 MycoTechnology 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.17.4 MycoTechnology 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.17.5 MycoTechnology企业新动态

    8.18 Mycorena

        8.18.1 Mycorena基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.18.2 Mycorena公司简介及主要业务

        8.18.3 Mycorena 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.18.4 Mycorena 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.18.5 Mycorena企业新动态

    8.19 Prime Roots

        8.19.1 Prime Roots基本信息、微生物发酵替代蛋白市场分布、总部及行业地位

        8.19.2 Prime Roots公司简介及主要业务

        8.19.3 Prime Roots 微生物发酵替代蛋白产品规格、参数及市场应用

        8.19.4 Prime Roots 微生物发酵替代蛋白收入及毛利率（2019-2024）

        8.19.5 Prime Roots企业新动态