| 产品名称 | 吉业升牌 502-65-8 番茄红素5% 营养补充剂 生产厂家 |
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| 公司名称 | 武汉吉业升化工有限公司 |
| 价格 | 10.00/千克 |
| 规格参数 | 发货地:湖北武汉 包装:25公斤/200公斤 型号:工业级 |
| 公司地址 | 湖北省武汉市黄陂区 |
| 联系电话 | 13545234822 |
中文名番茄红素
外文名lycopene
应 用 食品添加剂、饮料色素等
食物来源番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等
特 性对光和氧不稳定，遇铁变成褐色
化学式C40H56
分子量536.85
CAS登录号502-65-8
外 观深红色针状结晶
溶解性不溶于水，溶于苯及油脂
EINECS登录号207-919-1
熔 点172 至 173 ℃
沸 点644.94 ℃
密 度0.94 g/cm在食品行业作为肉类食品的防腐保鲜剂，起到部分替代亚硝酸盐的作用。
番茄红素（化学式：C40H56）是一种类胡萝卜素色素，主要存在于番茄、柿子椒、西瓜等植物中。它具有抗氧化作用
食品应用：番茄红素可以用于食品添加剂，如作为食品色素、营养强化剂等。它可以用于饮料、果冻、糖果、面点等食品中，提高产品的营养价值和色泽。