含有碳元素且能被微生物生长繁殖所利用的一类营养物质统称为碳源。常用的碳源有糖类、油脂、**酸及**酸酯和小分子醇。
为什么污水处理要加碳源?
漂泥严重，污泥沉降不好，如果漂泥是棕，可能是污泥老化造成的，可以加强排泥，适当的减少曝气。当然要保证氨氮的达标基础上降低曝气。
由进水数据推断，要降低总氮，是需要投加碳源，甲醇、、乙酸等都可以，选择增加成本少的较好。
在需要脱氮的污水中，往往是碳源不足导致反硝化的去除率低，导致出水TN**标，所以外加碳源成为了目前适用于实践的手段，目前碳源般有甲醇、乙酸钠、面粉、葡萄糖等。
污水处理厂对碳源的选择应遵循以下原则:
1、外加碳源易被微生物降解，易被反硝化菌利用，不存在残留物对后续出水达标造成不利影响的间题;
2、反应速度足够快，确保所投加的碳源尽量在厌、缺氧功能区内耗尽，避免增加后续曝气系统的负担和运行成本;
3、不会对系统内的微生物种群类型和含量造成影响，避免投加碳源前后出现微生物的短暂适应性问题;
4、价格*，安全性好，且易于投加、保存和运输，可就近获得。
各种碳源在污泥中的被利用的模式：
甲醇需要先变成，在变成甲酸才能被污泥中的反硝化细菌利用；葡萄糖为六个碳的**物，不能被微生物利用，需要在水中先分解为三个碳的**物才能被利用；而乙酸钠可直接被微生物利用，在三种碳源中快速的被利用。
对比碳源对污泥驯化时间的影响：
通过查阅各种资料得知，甲醇需要经过29天的驯化污泥才会达到稳定的反硝化效果，葡萄糖需要23天，而乙酸钠投加之内就可以达到稳定的效果。
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